Macarons - Das sind zwei Schalen aus Mandelbaiser, individuell gefüllt. Die Schalen bestehen in der Regel aus gemahlenen Mandeln, Eiweiß und Zucker. Sehr fein gemahlene Pistazien funktionieren in
den Schalen -auch geschmacklich- ganz hervorragend. Die Füllungen können aus (gesalzenem) Karamell, Schokoladenganache, Vanille-/ Himbeer-/ Limettencreme etc. bestehen. Sie sind einfach köstlich!
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